Alors que les substances chimiques et produits frelatés détectés dans les produits alimentaires menacent la santé publique, la dernière situation suscite de plus en plus d’inquiétudes. Des produits chimiques nocifs ont été détectés dans de nombreux produits exportés de Turquie à l’étranger ; Bien qu’il soit inclus dans les enregistrements du « Système d’alerte alimentaire de l’Union européenne », les avertissements de rejet aux frontières les plus nombreux en 2024 sont : Il était entendu qu’il était publié pour les figues séchées, les poivrons, les pistaches, les citrons et les raisins. Après l’analyse ; Alors que des niveaux élevés d’aflatoxine et d’ochratoxine, nocives pour la santé, ont été détectés dans les figues séchées et les pistaches ; La raison pour laquelle le poivre, le citron et les raisins ont été renvoyés en Turquie était due aux niveaux élevés de résidus de pesticides.
«C’EST AUSSI DANS LA VIANDE ET LE LAIT»
Timur Erk, président de la Fondation turque du rein (TBV), a déclaré que les enfants et les femmes enceintes, ainsi que les patients ayant subi une greffe d’organes, sont les plus touchés par les produits alimentaires toxiques et a ajouté : « Les résidus de pesticides ne se limitent pas aux légumes, les pesticides peuvent On les retrouve également dans une grande variété d’aliments tels que les légumineuses, la viande, le lait et les œufs. » Les pesticides sont des produits chimiques utilisés pour protéger les produits agricoles des parasites et augmenter la productivité. Cependant, ces produits chimiques laissent des résidus qui peuvent nuire directement à notre santé. Les produits à peau fine ou à surface rugueuse, comme les pommes, les fraises, les tomates, les poivrons et les épinards, sont des aliments qui retiennent davantage de pesticides. dit-il.
DÉPASSÉ LA LIMITE 30 FOIS
En revanche, après 2024, les notifications ont commencé pour les produits agricoles exportés de Turquie dans les premiers jours de 2025. Dans la nouvelle année ; La première notification de la Turquie au « Système d’alerte alimentaire de l’Union européenne » concernait le citron le 3 janvier. Lors de l’analyse, le chlorpiphos, un produit chimique agricole interdit, a été détecté dans des citrons cultivés en Turquie ; Selon les résultats de l’analyse, il a été déterminé que la quantité de chlorpyrifos dans le citron dépassait de 30 fois la limite européenne. Le rédacteur en chef du Food Bulletin, İhsan Yılmaz, a souligné que le produit chimique chlorpyrifos est un poison qui tue les êtres vivants en paralysant le système nerveux et a déclaré : « Dans les études, il a été compris que cette substance peut entraîner un risque aigu pour la santé et que cette substance se propage même au bébé dans l’utérus. Il existe déjà une décision d’interdiction.» «Cependant, la détection fréquente de chlorprisphos dans les produits agricoles envoyés de Turquie vers l’Europe montre que cette substance continue d’être utilisée illégalement.» utilisé.
IL VENAIT D’UNE FEUILLE DE RAISIN
Ajoutant qu’un autre produit agricole qui a été restitué au début de 2025 en raison de résidus de produits chimiques agricoles était les feuilles de vigne, Yılmaz a donné l’information suivante : « Le contrôle aux frontières du Danemark a révélé que les feuilles de vigne provenant de Turquie contenaient des pesticides du groupe dithiocarbamate à un taux dépassant celui de l’UE. limite d’environ 2,5 fois.» détecté. Les pesticides du « groupe carbamate » peuvent potentiellement affecter le système nerveux en provoquant la perturbation d’une enzyme qui régule l’enzyme acétylcholine. «D’un autre côté, ces pesticides sont des produits chimiques toxiques ou cancérigènes.»
COMMENT EST-IL DÉTECTÉ ?
Selon les informations obtenues, entre le 1er janvier et le 29 décembre 2024, 489 notifications ont été envoyées au système d’alarme pour des produits envoyés de Turquie vers les pays européens. Les 10 produits les plus fréquemment renvoyés en Turquie au motif qu’ils sont répréhensibles sont les figues séchées, les pistaches, les poivrons, les citrons, les raisins, le thym, les grenades, le sésame et le tahini, les tomates, les pêches et les mandarines.
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