Ses utilisations sont très diverses, de l’alimentation à la médecine, de la cosmétique à l’industrie de la peinture ; La saison des récoltes a commencé pour le safran, qui présente de nombreux bienfaits comme le renouvellement cellulaire, la mémoire et la santé respiratoire.
L’ingénieur agronome et producteur Mine Yılmaz a déclaré que grâce aux pluies d’automne de cette année et aux conditions météorologiques favorables, le safran a fleuri 1 à 1,5 semaines plus tôt.
La collecte sera effectuée quotidiennement pendant les travaux sur le terrain, qui dureront environ 45 jours et se poursuivront jusqu’à la mi-novembre.
Le producteur Ismail Yılmaz a annoncé qu’il vendait le safran de la nouvelle saison à 800 lires par gramme et 800 000 lires par kilogramme. Environ 15 kilogrammes de récolte sont visés cette saison à partir de la production réalisée sur une superficie de 20 décares.
