La Food Retailers Association (GPD) a tenu son 11e Congrès de développement conjoint, qui a réuni tous les acteurs de l’écosystème alimentaire, le 18 novembre 2025, au Wyndham Grand Levent. Le président du GPD, Alp Önder Özpamukçu, qui a prononcé le discours d’ouverture, a attiré l’attention sur la responsabilité économique et sociale du commerce de détail alimentaire turc et a souligné que la confiance, la transparence et la puissance de production sont au centre de la transformation du secteur. Özpamukçu a partagé l’information : « En tant que détaillant organisé, nous parlons d’une structure géante qui a atteint plus de 465 000 emplois et 47 000 points de vente ainsi que des marchés, des restaurants à service rapide, des chaînes de café et des partenaires de solutions. En tant que détaillants organisés, nous sommes l’un des domaines les plus dynamiques de notre économie avec un chiffre d’affaires supérieur à 1,5 billion de TL au sein du commerce de détail alimentaire turc, soit 3,5 billions de TL.
INTENSE INTENSE DE LA PART DES ENTREPRENEURS
Cette année, le congrès s’est tenu sur le thème « Chaque produit est une œuvre de confiance » ; Des centaines de personnes, dont des représentants du secteur de la vente au détail, des fabricants, des fournisseurs, des partenaires de solutions, de jeunes entrepreneurs et des représentants du public, y ont participé. Özpamukçu, qui a également inclus des données sectorielles pour 2025 dans son discours, a déclaré : Il a déclaré que selon les résultats du NielsenIQ Retail Panel Space, le nombre de points de vente au détail en Turquie n’a augmenté que de 0,2 pour cent, tandis que le canal moderne a connu une forte augmentation avec une croissance de 5 pour cent. Özpamukçu a ajouté que cette tendance souligne l’appétit d’investissement du commerce de détail organisé et son rôle inclusif dans l’accès aux consommateurs.
CATÉGORIES EN CROISSANCE ANNONCÉES
Selon les données annoncées lors du congrès, les groupes de catégories qui ont connu la plus forte croissance en termes de volume en 2025 sont les boissons gazeuses, les produits laitiers, les produits d’entretien ménager, les produits d’épicerie et les produits de soins capillaires. Dans les sous-catégories à la croissance la plus rapide, l’huile, le chocolat, les aliments surgelés, les produits d’entretien ménager, le café turc, la crème glacée, la crème au chocolat, les aliments pour animaux, le café froid et le café instantané se sont démarqués. Les catégories d’aliments pour animaux de compagnie, de produits d’entretien ménager et d’aliments surgelés ont attiré l’attention avec de fortes augmentations de volume.
C’EST AUSSI IMPORTANT POUR LA STABILITÉ
Selon les informations de NielsenIQ, les priorités de valeur du consommateur, la recherche de prix abordables, l’efficacité promotionnelle, le besoin de confiance, l’intégration de l’intelligence artificielle, l’expérience multicanal et les tendances de consommation consciente et sélective se démarquent dans la feuille de route stratégique du commerce de détail pour 2026. Le président du GPD, Özpamukçu, a déclaré que la sécurité alimentaire n’est pas seulement importante pour la santé publique ; Il a souligné qu’il s’agit également d’une question stratégique en termes de stabilité économique et de concurrence internationale. Il a déclaré qu’aujourd’hui, le commerce de détail organisé est un secteur qui fixe les normes de confiance à toutes les étapes, des processus de production au stockage, de la logistique à la sécurité des rayons, de la traçabilité aux contrôles d’hygiène.
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