Dans l’annonce d’aujourd’hui, le FSIS a expliqué que les produits de charcuterie ont commencé à être rappelés du marché parce qu’ils étaient contaminés par Listeria monocytogenes, le type de bactérie pathogène à l’origine de la maladie, et a déclaré : « Le problème a été détecté lorsque le FSIS a été informé qu’un échantillon prélevé par la Maryland Health Authority était positif pour L. monocytogenes.
VU DANS 13 ÉTATS
Déclarant travailler avec les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et les agences de santé publique des États pour enquêter sur l’épidémie d’infection à Listeria monocytogenes, le FSIS a déclaré qu’un total de 34 patients, dont 33 hospitalisations et deux décès, ont été détectés dans 13 États. depuis hier.
Les autorités ont souligné que le produit contenant Listeria pourrait contaminer d’autres produits présents sur le même comptoir et ont recommandé aux épiceries fines de nettoyer et de désinfecter toutes les surfaces alimentaires et non alimentaires et de jeter les viandes et fromages ouverts dans la charcuterie.
La consommation d’aliments contaminés par Listeria monocytogenes peut provoquer la listériose, une infection grave qui touche principalement les femmes enceintes et les personnes de plus de 65 ans ou dont le système immunitaire est affaibli. La listériose présente des symptômes tels que de la fièvre, des douleurs musculaires, des maux de tête, une raideur de la nuque, de la confusion, une perte d’équilibre et parfois de la diarrhée.
