Ramazan Bingöl, président de l’Association de tous les restaurants et du tourisme (TÜRES), a annoncé une décision qui sera mise en œuvre dans toute la Turquie.
S’adressant à CNBC-e, le président de TÜRES a déclaré qu’il lancerait une campagne de réduction de 20 pour cent en réagissant à l’augmentation des coûts et aux commissions élevées appliquées par les plateformes alimentaires en ligne.
Soulignant qu’il y a eu une perte d’activité de 90 pour cent dans certains restaurants en raison des nouvelles sur les intoxications alimentaires, Bingöl a déclaré : «Cependant, nous sommes confrontés à un autre problème depuis longtemps. Il s’agit des commissions sur les plateformes alimentaires en ligne, qui atteignent 40 pour cent. Nous voulons que leurs commissions soient réduites à un niveau raisonnable.» Bingöl a souligné qu’ils ont commencé par une lutte sérieuse sur les plateformes en ligne.
Ramazan Bingöl a déclaré : «Les citoyens ne devraient pas commander sur la plateforme en ligne. Ils devraient venir l’acheter moins cher chez nous. Actuellement, sur ma commande d’une valeur de 1 000 lires, 531 lires restent chez nous, le reste va à la plateforme alimentaire. Cela se reflète comme cher pour les citoyens. Maintenant, nous voulons éviter cette situation avec notre campagne. Ainsi, les citoyens l’achèteront 20 pour cent moins cher. «
«NOUS QUITTERONS LE SYSTÈME EN TANT QUE RESTAURANTS»
Ramazan Bingöl a déclaré : «J’appelle les plateformes en ligne. Soit vous vous asseyez à la table avec nous et réduisez les commissions, soit 300 000 restaurants et cafés quitteront le système.» Bingöl a déclaré que les restaurants envisageaient de lancer un boycott et qu’ils attendaient du soutien des citoyens. Bingöl a expliqué qu’ils établiraient leur propre système de commande en tant que secteur.
