Ces kiwis géants, cultivés dans les terres fertiles d’Iznik, sont rapidement devenus un sujet brûlant en Turquie et ont également réussi à attirer l’attention du marché européen. On a appris que la demande étrangère commençait à affluer pour les kiwis d’Iznik, qui se distinguent par leur grande taille, leur saveur élevée et leur niveau de qualité.
«Le kiwi est comme un médicament, la demande a explosé»
Le producteur Cumhur Şansal Yalçın a déclaré que la récente augmentation des cas de grippe a accru l’intérêt pour les kiwis d’Iznik et a déclaré : « Le kiwi, comme nous le savons, est presque un médicament. C’est l’un des fruits les plus riches en vitamine C. Avec l’épidémie de grippe dans le pays, la demande a incroyablement augmenté. Ces kiwis sont à la fois sains et très forts.
D’Iznik aux tables européennes
Le producteur İbrahim Kayalı a souligné que le kiwi d’Iznik n’est plus un produit local et a déclaré :
«Nous cultivons ces kiwis sur nos propres terres. J’ai un lieu de travail à Kocaeli, nous y expédions les produits. De là, ils sont distribués vers de nombreux points de Turquie. Lorsque la demande augmente, nous les envoyons directement aux entreprises d’exportation depuis les entrepôts frigorifiques d’Iznik.»
«Est-ce que ça peut être 220 grammes de kiwi ? C’est à Iznik !»
Şakir Çimen, directeur de la glacière d’Iznik, n’a pas pu cacher sa surprise face à ce qu’il a vu : «Je n’ai jamais vu de kiwi pesant plus de 200 grammes dans l’histoire d’Iznik. Même 200 grammes étaient très rares. Maintenant, il existe des kiwis pesant entre 210 et 220 grammes. Nous sommes vraiment étonnés.»
