Degré Days restants pour l’Eid Al -Adha. À Türkiye, 800-900 mille bovins, 2-2,5 millions d’animaux ovin, chaque année est connue pour être coupée par le culte à l’Aïd al-Adha. Il y a des choses qui doivent être prises en compte avant de manger des barbecues et de la torréfaction qui vous vient à l’esprit en ce qui concerne Bayram. Les experts, la viande sacrificielle ne doivent pas être consommés immédiatement après que l’abattage doit être reposé pendant 24 heures, dit-il. La consommation immédiate de viande sacrificielle peut entraîner de nombreux problèmes digestifs. Le plus important d’entre eux est qu’après l’abattage, la «rigueur mortis» est appelée raideur musculaire, spécialiste de la nutrition et de la diététique Yasemin Cihantimur «, comme dans tout, la viande rouge est plus nocive.
Risque de cancer
En plus de la viande, la consommation d’abondants aliments en fibres est connue pour faciliter la digestion. «À haute température, à haute température, des hétérocyncies avec des amines cancérigènes et des hydrocarbures aromatiques en polystycité peuvent se produire pendant la cuisson directement en feu» Cihantimur a partagé le risque que cette situation puisse augmenter le risque de cancer à long terme et s’est poursuivie:
«L’augmentation de la consommation d’eau pendant les périodes de fête de la consommation de viande, soutient la digestion et maintient l’équilibre corporel. De plus, 30 minutes d’exercices légers par jour, tous deux soulage le système digestif et sont utiles pour la santé générale.»
Avertissement de boucher de Mahalle
Le président des bouchers d’Ankara Fazlı Yalçındağ, l’abattage sacrificiel et les viandes ont fait des recommandations pour le stockage. Yalçındağ, «notre victime doit être coupée et traitée par les bonnes personnes, il faut encore préserver correctement. La bonne adresse est les bouchers du quartier de chacun. Cela réduit considérablement le nombre d’accidents. Les outils à utiliser pendant la coupe doivent être nets et propres, complets et doivent être connus chaque année. C’est une menace pour la santé publique de fournir un service de boulettes de viande hachée avec la machine extraite du charbon de bois. Notre objectif n’est pas de gagner de l’argent, mais de fournir des services et des produits conformément aux règles d’hygiène de la manière la plus sécurisée. Dans la viande, si une section ne sera pas consommée, cette viande hachée est transmise à l’ensemble, la machine dans la machine sera infectée par la viande du prochain citoyen «, a-t-il déclaré.
Ne le mettez pas dans des seaux en plastique
Yalçındağ a déclaré:
«La viande est plus appropriée pour transporter dans les plateaux. S’il est nécessaire de le faire, prenez la viande des plateaux dès qu’il rentre chez lui, étalez-le sur le comptoir de la cuisine et attendez au moins 2 heures pour refroidir. Il est préférable de consommer de la viande congelée dans les 3 à 4 mois. Si nous en faisons même 10 pour cent inutilisables en raison de la mauvaise coupe, de la fausse déchiquetage et du faux stockage, il fait environ 20 000 tonnes de viande, ce qui correspond aux besoins de viande de 15 jours d’Ankara. «
Attention aux patients cardiaques
Spécialiste de la chirurgie cardiovasculaire Prof.Dr. Le Dr Cengiz Köksal, «La viande rouge est l’une des principales sources de cholestérol. Par conséquent, les patients cardiaques, hypertension et diabétiques devraient consommer de la viande d’une manière qui ne dépasse pas 100 grammes par jour. Faites que la viande est maigre et bouillie, grillée ou de cuisson des méthodes telles que les méthodes de rôtissage, telles que la torréfaction, en particulier dans le mouton et le Böbrek. Les patients cardiaques devraient certainement rester à l’écart de ces aliments « Il a dit.
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