Selon la déclaration écrite de la FDA, l’entreprise alimentaire Midwest Poultry Services a détecté la bactérie salmonella enteritidis dans deux fermes où elle produit dans l’État du Texas.
Après la détection de la bactérie, l’entreprise a cessé de distribuer des œufs produits dans des fermes du Texas et a émis un avertissement par l’intermédiaire de la FDA.
L’entreprise a rappelé environ 1,6 million de douzaines d’œufs blancs et bruns provenant de fermes du Texas pour les distribuer entre le 6 juin et le 3 juillet, car ils pourraient être contaminés par des bactéries.
Aucun cas de maladie pour l’instant
Les œufs ont été distribués à des acheteurs du Texas, de l’Oklahoma et de la Louisiane, ainsi que dans des points de vente de l’Arkansas, du Nouveau-Mexique et du Mississippi, mais aucun cas de maladie n’a été signalé jusqu’à présent.
Les symptômes d’une épidémie de salmonelle comprennent la fièvre, la diarrhée, les nausées, les vomissements et les douleurs abdominales. Bien que dans la plupart des cas, les symptômes disparaissent en quelques jours, cela peut mettre la vie en danger, en particulier chez les jeunes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
