Chaque jour à Türkiye, des millions de personnes sont aux prises avec l’inflation alimentaire et des millions de tonnes de nourriture, qui ne viennent même pas à la table de l’autre, vont à la poubelle. À tel point que 18,1 milliards de kilogrammes de nourriture dans le pays à travers le pays, tandis que ce montant correspond à environ 62,4 milliards de repas. Le montant annuel total des aliments allant à la poubelle ouvre 43,3 milliards de dollars. Alors que 56% des déchets sont d’origine alimentaire, 4,9 millions de pains sont gaspillés chaque jour. Selon des experts, 3 ménages sur 4 à Türkiye achètent également des aliments qu’il ne peut pas consommer régulièrement. Selon les recherches du ministère de la Tubitak et du ministère de l’Agriculture, 41% des consommateurs ne connaissent pas la différence de «date d’expiration» et de «date de consommation recommandée». 29% des consommateurs dans les achats de marché font des achats sans faire de liste, 40% de l’excès de nourriture va à la poubelle. Seuls 17% des ménages pensent qu’il est conscient des déchets alimentaires.
Équivalent à 9 ans d’eau
Le professeur Mustafa Öztürk a souligné que l’infrastructure juridique devrait être créée rapidement afin de livrer des aliments consommés sur les marchés, les restaurants et les hôtels de Türkiye aux nécessiteux. En raison de déchets d’environ 33 millions de tonnes de dioxyde de carbone, des gaz à effet de serre équivalents sont libérés dans l’atmosphère. Ces déchets entraînent une perte d’énergie équivalente à 8% de la consommation d’électricité de Türkiye « Il a dit.
Les États-Unis mènent
Professeur qui a donné un exemple des États-Unis. Le Dr Ozturk, «Vivre aux États-Unis, 42 milliards de kg de nourriture par an, ce qui est égal à 145 milliards de repas. Américains, 473 milliards de dollars de nourriture pour la nourriture. Étonnamment, 38% de tous les aliments aux États-Unis. 18,1 milliards de kg de nourriture sont gaspillés chaque année à Türkiye. Ceci est égal à 62,4 milliards de repas. En d’autres termes, chaque année, environ 43,3 milliards de dollars jettent à la poubelle «, a-t-il déclaré.
Les ressources en eau sont épuisées
Dursun Yıldız, président de la Water Policies Association, a souligné que le montant gaspillé correspond à environ 62,4 milliards de repas, «chaque repas est supposé avoir en moyenne 290 grammes. Ce montant correspond à environ 25% des besoins d’irrigation agricole de Türkiye. De même, une diminution d’une diminution de 15% de l’empreinte carbone en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et le recyclage des déchets organiques.
Le citoyen devrait se terminer
D’un autre côté, dans le cadre du «Zero Waste Project», environ 45 millions de tonnes de déchets ont été recyclées depuis 2017, tandis que 3,5 milliards de dollars ont été réalisés des bénéfices économiques. Grâce au projet, 530 millions d’arbres ont été sauvés de la coupe. Cependant, alors que seulement 5% des déchets alimentaires, des compost ou du biogaz transformation à Türkiye, ce taux est prononcé à 20% en Europe.
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