Selon la deuxième estimation de la production agricole du TÜİK pour l’année dernière, la production de coings, qui était de 203 000 tonnes en 2024, a diminué en raison de l’effet du gel agricole en 2025.
La production, qui a diminué de 59 pour cent l’année dernière, soit de 119 500 000 tonnes à 83 000 tonnes, a entraîné une augmentation des prix des coings.
Sur un marché de Bursa, le coing était proposé à la vente à 298,80 lires le kilo. Le coing, qui valait 258,99 lires le kilo sur un autre marché, a trouvé acheteur entre 150 et 200 lires sur d’autres.
Le gel agricole qu’a connu cette année la production de coings, qui est cultivé de manière intensive dans le district d’Osmaneli à Bilecik et qui constitue l’un des produits les plus importants de l’économie régionale, a réduit le rendement et fait monter les prix à un niveau record.
Le coing Osmaneli, qui est utilisé comme matière première pour des produits à valeur ajoutée tels que les délices turcs, la mélasse et la confiture, ainsi que pour la consommation quotidienne, a bouleversé ses producteurs et acheteurs en raison des conditions climatiques vécues cette saison.
Le produit exporté vers des pays comme l’Allemagne, l’Angleterre, les Pays-Bas et la Belgique sur le marché européen l’année dernière a diminué jusqu’à atteindre des niveaux presque inexistants cette année.
Même à Osmaneli, qui est le centre de ce fruit, le coing est vendu entre 150 et 250 lires le kilo.
Le coing, qui peut atteindre jusqu’à 250 lires par kilo même seul, est devenu l’un des fruits de luxe de la consommation.
