La récolte des tomates a commencé à Eskişehir. Les tomates rouges et mûres sont arrachées de leurs branches et mises sur le marché. Yıldıran Kılıç, président de l’Association des producteurs de fruits et légumes frais d’Eskişehir, a déclaré que le rendement des tomates est satisfaisant et qu’ils en sont satisfaits. Kılıç a déclaré que 40 pour cent des légumes sont gaspillés pour diverses raisons avant d’atteindre les tables des citoyens, et a déclaré que si ces déchets étaient réduits, les prix diminueraient encore davantage. Le maire Yıldıran Kılıç a mentionné que malgré le gaspillage, les habitants d’Eskişehir consomment des légumes moins chers que les autres provinces.
«PRESQUE LA MOITIÉ EST DU DÉCHET»
Concernant la production et les déchets, Yıldıran Kılıç, président de l’Association des producteurs de fruits et légumes frais d’Eskişehir, a déclaré : « Nous mettons sur le marché les tomates, l’un des produits que nous produisons en serre, depuis environ 10 à 15 jours. Dans les jours suivants, environ la première semaine d’août, s’il n’y a pas de problème, nous planterons les tomates en plein champ. La production se passe très bien, nous n’avons pas de problèmes, nous n’avons qu’un problème, malheureusement, il y a eu des pluies et des catastrophes naturelles ces derniers temps à cause du réchauffement climatique, nous avons un problème avec ça, à part ça, nous n’avons aucun problèmes, sur la base de notre propre expérience, 40 pour cent des produits fabriqués sont ou Environ 45 pour cent d’entre eux sont gaspillés avant d’atteindre les tables des citoyens. «Le manque de sensibilisation des travailleurs et des personnes lors de la production sur le terrain et, récemment, les chaînes de marchés ont utilisé les légumes et les fruits comme des jokers. Lorsque l’on additionne tous les déchets des chaînes de marchés, environ 40 à 45 pour cent des légumes et les fruits produits sont gaspillés avant d’atteindre les mains des citoyens, et cela va bien sûr dans la bourse du producteur», a-t-il déclaré.
COMMENT SONT LES PRIX ?
Le maire Kılıç, qui a également donné des informations sur les prix des légumes, a poursuivi comme suit :
«Le concombre est vendu à 20 lires, les courgettes farcies à 15 lires, les tomates normales à 15 lires et les tomates roses à 25 lires. Comparée à d’autres provinces, Eskişehir a beaucoup de chance à cet égard. Nous pouvons désormais manger des fruits et légumes à un prix abordable. «Il y aura beaucoup de plantations de tomates moulues et de variétés de poivrons dans les prochains jours. Nous nous attendons à ce que les prix baissent encore un peu à leur sortie.»
