Assiette du petit-déjeuner, menemen, sandwichs et même bagels… Ces aliments qui décoraient autrefois nos tables sont désormais devenus luxueux. Parfois, il entend dire qu’on demande à un manager de payer jusqu’au salaire minimum ; Parfois, nous sommes surpris qu’un sandwich se vende à 400 TL. Les simits peuvent être vendus 100 TL s’ils sont accompagnés de 3 olives et de 2 tranches de fromage. En plus de ces produits, les prix peuvent monter jusqu’à 260 TL si l’on ajoute de la salade, des tomates, du kashar et du miel et du beurre emballés.r. Le petit-déjeuner le plus abordable est constitué de bagels pour 15 TL et de fourchettes pour 20 TL. Ces chiffres correspondent aux prix des vendeurs ambulants.. Les boulangeries peuvent également appliquer des tarifs différents pour ces produits. Le prix d’un bagel au chocolat ou au cheddar s’élève jusqu’à 50 TL.
LE PRIX DES MATÉRIAUX AUGMENTE
Pour le marché du petit-déjeuner, nous nous dirigeons d’abord vers le Grand Bazar. Lorsque nous entrons dans le magasin, où des informations sur les sandwichs à 400 TL sont récemment apparues sur les réseaux sociaux, nous rencontrons le gérant Osman Nuri Baykal. Dans une déclaration à Haberglobal.com.tr, l’opérateur Baykal a déclaré à propos de la vidéo circulant sur Internet : «En fait, le sandwich de l’ami qui a posté la vidéo coûtait 200 TL. Ces parties de la vidéo ont été coupées. Plus tard, lorsque l’ami a demandé le double des ingrédients pour le sandwich, le prix a naturellement augmenté jusqu’à 400 TL.» dit.
Expliquant les éléments de coût, Baykal a déclaré qu’il avait acheté un bâton de salami pour 2 mille TL et a déclaré : « Le sandwich au fromage blanc et au fromage à effilocher coûte 80 TL, avec le fromage tulum, le fromage burger, le salami de poulet 100 TL, avec le salami, le cheddar, crème caillée, miel et crème de noisettes 120 TL.» «Je le vends avec des saucisses pour 140 TL, avec de la dinde et de la viande rôtie pour 150 TL, et avec du pastrami, du jambon et de l’entrecôte fumée pour 170 TL. À mesure que les ingrédients augmentent, le prix aussi. augmente», a-t-il déclaré.
«J’ai payé 170 TL»
KUn client que nous avons rencontré à Apalıçarşı a déclaré qu’il avait payé 170 TL pour un sandwich composé de beurre, de pâte d’olive, de kashar vieilli, de viande fumée, de tomate et de cornichon et a déclaré : « Si j’avais ajouté des produits tels que la langue et la langue rôties, le prix serait ont augmenté.» il a dit.
MILLE TL S’IL Y A UNE VUE
Alors que nous visitions les entreprises vendant des petits-déjeuners mixtes pour le marché du petit-déjeuner, nous avons remarqué une augmentation des prix. Il y a en moyenne 15 types de produits dans les petits-déjeuners mixtes, qui commencent en moyenne à 500 TL par personne. Si vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner dans un endroit avec vue sur la mer, les prix peuvent dépasser les mille TL. Les prix des menemen, élément indispensable du petit-déjeuner, sont désormais chers. Lorsque vous êtes assis dans un endroit et que vous voulez juste des menemen, vous devez payer en moyenne 200 TL. Le prix d’un kilo de tomates commence à 50 TL sur le marché, tandis que le prix d’une boîte d’œufs commence à 100 TL en moyenne. La hausse des prix du pain fait également partie des éléments qui créent des coûts.
MENEMEN 200 TL
Le miel, les saucisses, les olives et le fromage que nous consommons au petit-déjeuner font partie des produits les plus chers. Bien que les prix du miel commencent en moyenne à 500 TL par bouteille, il est possible que le miel vendu à un prix inférieur soit faux. Même sur les marchés, les olives commencent à 300 TL le kilo en moyenne. Les saucisses peuvent coûter jusqu’à mille TL selon leurs caractéristiques.
LES DÉCHETS SONT TROP ÉLEVÉS
D’un autre côté, on sait que 18 millions de produits alimentaires sont gaspillés chaque année en Turquie. Le petit-déjeuner mixte constitue également une part importante de ces déchets. Dans les restaurants de petit-déjeuner mixte, 4 assiettes sur 10 sont gaspillées, ce qui représente un gaspillage de près de 100 milliards de lires par an. Aujourd’hui, alors que 821 millions de personnes sont au bord de la faim, le gaspillage des petits-déjeuners mixtes a été inscrit à l’ordre du jour du Parlement.
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