La demande déposée l’année dernière par la Bourse des marchandises d’Erciş auprès de l’Office des brevets et des marques pour enregistrer le «chou d’Erciş» comme indication géographique a été conclue.
Il a été jugé opportun que les choux produits par 500 agriculteurs du district sur une superficie d’environ 1 700 décares reçoivent une indication géographique.
Fahrettin Sayın, ingénieur agronome travaillant à la Direction du district de l’agriculture et des forêts, a déclaré que le chou apporte une contribution significative à l’économie de la ville.
Déclarant que le chou produit se distingue par sa taille, Sayın a déclaré : « Le chou Erciş est une variété endémique. Il a gagné le droit de recevoir un certificat d’enregistrement d’indication géographique. Ses feuilles sont fines et sans veines. Il est utilisé dans les plats locaux tels que des légumes farcis et des cornichons. 500 agriculteurs cultivent du chou chacun pesant entre 40 et 50 kilos. «Il est commercialisé jusqu’à Hakkari, Erzurum et Istanbul». dit-il.
Le producteur de chou Veli Dağer a déclaré : «Le chou Erciş est très délicieux. Il est produit depuis longtemps. Nous sommes heureux qu’il ait été enregistré comme indication géographique.» dit-il.
