Cihan Kolivar, président du Syndicat des employeurs des producteurs de pain, a déclaré que les loyers exigés pour les boulangeries à Istanbul ont augmenté et que les prix du pain pourraient augmenter.
Soulignant l'augmentation des coûts des intrants, Cihan Kolivar a déclaré : « Les augmentations des coûts contraignent les producteurs. Après le 15 de ce mois, le prix du pain par kilogramme à Istanbul pourrait atteindre 60 lires ».
Kolivar a déclaré : «Le prix du pain varie selon les districts, allant de 12,5 lires à 15 lires».
D'après les nouvelles de Sözcü ; Kolivar a déclaré qu'il y a 3 800 boulangeries à Istanbul et que plus de 500 d'entre elles fonctionnent sans licence, et qu'ils espèrent que le problème des employés non assurés et des lieux de travail sans licence sera résolu.
