En plus de la consommation accrue de boissons gazeuses et sucrées en été, le café préparé avec du sirop est également propice aux maladies. Alors que l’édulcorant artificiel « aspartame » est l’édulcorant artificiel le plus utilisé dans les boissons sucrées, provoquant de nombreux problèmes, notamment l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires, Timur Erk, président de la Fondation turque du rein, qui met à l’ordre du jour la question de la santé publique , se dit préoccupé par la consommation croissante de produits. Erk a déclaré que les sodas en conserve et les boissons à haute teneur en sucre, dont la consommation augmente rapidement en raison du temps chaud, déclenchent de graves problèmes de santé, et a déclaré : « La Turquie est le troisième pays au monde en matière d’obésité après l’Amérique et le Mexique. diabète, obésité, maladies rénales chroniques, maladies cardiaques et problèmes dentaires. » « Cela suscite des problèmes », prévient-il.
3 FOIS PLUS DE CONSOMMATION
Dans les lignes directrices publiées par l’Organisation mondiale de la santé, il est souligné que la consommation quotidienne de sucre simple d’une personne en bonne santé devrait être de 50 grammes. Cependant La consommation de sucre par habitant en Turquie est de 150 grammes, soit trois fois ce taux. Pendant les mois d’été, ces montants augmentent de façon exponentielle. Le plus gros problème est la consommation croissante de boissons gazeuses et sucrées, ainsi que de cafés préparés avec du sirop. L’édulcorant artificiel aspartame, prétendument cancérigène, est utilisé dans ces produits.
UN MARCHÉ DE 100 MILLIARDS DE DOLLARS
L’aspartame, dont la formule chimique est « ester d’aspartyl-phénylalanine-1-méthyle », a été découvert pour la première fois par James M. Schlatter en 1965. L’édulcorant artificiel aspartame, dont l’utilisation a été autorisée aux États-Unis en 1974, est inclus dans les produits portant le code E951 en tant qu’additif alimentaire dans l’Union européenne. Parmi les produits codés E951 figurent les boissons diététiques gazeuses et les boissons gazeuses, ainsi que : Des yaourts aux fruits, des desserts prêts à l’emploi et presque tous les aliments utilisés par les patients diabétiques sont inclus. OuiapplicationOn prétend que le marché des édulcorants lunaires représente un volume commercial mondial de 100 milliards de dollars.
LA PERTE ÉTAIT CACHÉE
Le docteur spécialiste en médecine interne a déclaré que « l’aspartame » est l’un des principaux composés utilisés par les géants de l’alimentation qui dominent le marché mondial. Ayça Kaya a déclaré : « Il existe un marché énorme d’une valeur de 100 milliards de dollars. À ce jour, les études des chercheurs sur les méfaits des édulcorants artificiels ont été balayées sous le tapis. «L’industrie alimentaire ne veut pas abandonner l’aspartame, mais le composé en question présente de graves risques pour la santé», affirme-t-il.
ÉQUIVALENT À 10 C. À CAFÉ
Spécialiste de la Faculté de médecine d’Istanbul, Département de médecine interne, Département d’endocrinologie et de métabolisme. Dr. Hümeyra Rekalı Şahin a déclaré que les boissons gazeuses, les jus de fruits prêts à l’emploi, les boissons énergisantes, les limonades et les sirops prêts à l’emploi sont propices aux maladies, et a ajouté : « Les boissons contenant plus de 11 grammes de sucre dans 100 ml de boisson sont définies comme des boissons riches en sucre. Par exemple, une canette de boisson sucrée contient environ 39 grammes de sucre, ce qui équivaut à environ 10 cuillères à café de sucre. Une canette de boisson sucrée équivaut en moyenne à 150 calories. donne des informations.
AJOUTEZ JUSTE DU LAIT
La diététiste Gökçen Efe Aydın a suggéré de préparer à la maison des boissons saines et pratiques avec des ingrédients, par opposition aux boissons sucrées et gazeuses vendues à l’extérieur. «Les cafés que nous achetons à l’extérieur contiennent des sirops de nombreux fruits et légumes», a déclaré Aydın. «Ils contiennent tous soit du sucre, soit du sucre à base d’amidon. Le café ne doit être consommé qu’avec du lait.» partagé ses connaissances.
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