Mehmet Kılıç, qui vit et travaille comme barbier dans la ville de Bayırköy, à Bilecik, a commencé à cultiver le fruit du dragon qu’il a vu sur Internet avec un seul plant dans son jardin. Kılıç, qui a maintenant commencé la production de masse dans sa serre de 210 mètres carrés, a déclaré que le fruit s’est adapté aux conditions climatiques et pédologiques de la région et qu’il est de meilleure qualité que dans son pays d’origine. Déclarant que son objectif est d’augmenter la production en construisant une serre plus grande, Kılıç a déclaré : « J’ai vu ce fruit sur Internet et je suis devenu curieux il y a 4 ans. Ensuite, j’ai construit une petite serre dans le jardin devant ma maison et j’ai essayé et nous avons eu des fruits. Nous avons acheté quelques échantillons de fruits. Puis, en raison du climat de cette région, «Nous avons construit une serre de 210 mètres carrés, pensant qu’elle pourrait produire des fruits. C’est notre 4ème année. Dieu merci, elle est productive. les jours ont passé. Nous récoltions depuis deux ans, mais cette année a été vraiment productive», a-t-il déclaré.
«C’EST TRÈS FACILE À ENTRETENIR, VOUS N’AVEZ PAS À VOUS SOUCIER DE BASSER ET DE CREUSER»
Expliquant qu’il est très facile à entretenir et qu’il n’est pas nécessaire de creuser et de creuser une houe, Mehmet Kılıç a déclaré : «Nous n’utilisons aucun pesticide. Nous le cultivons entièrement en utilisant du fumier de grands et de petits animaux. Les gens sont actuellement très intéressés par ce fruit, et comme il n’y en a pas dans notre région, ils ne l’ont jamais vu ni goûté. » «Il y a beaucoup d’amis qui viennent nous rendre visite parce qu’il y a du monde», a-t-il déclaré.
«ILS SONT GÉNÉRALEMENT LES TYPES ROUGES PRÉFÉRÉS DANS LES PÂTISSERIES CAR ILS SONT À DES FINS DE COLORATION»
Expliquant qu’il existe 4 types de fruit du dragon, Kılıç a déclaré : « Il en existe de nombreux types, mais nous en avons 4 types. Il existe un type de fruit du dragon jaune, il a un intérieur blanc et un intérieur blanc. Il y a un dragon rose. des fruits, et nous avons un type rouge à l’intérieur. Nous avons aussi la variété noire. Bien sûr, ils ont tous des saveurs différentes et des niveaux de sucre différents, c’est pourquoi nous utilisons généralement les variétés rouges dans les gâteaux et les desserts au lait. sont utilisés à des fins de coloration. «On dit que notre race blanche est bonne pour équilibrer les patients diabétiques et hypertendus, donc les personnes souffrant de tels troubles préfèrent davantage notre race blanche», a-t-il déclaré.
