Dans le four à pain Tandoor dans le quartier central d’Erzincan Irzincan, les femmes gagnent leur pain de Tandoor. Il y a beaucoup de demande de pains tandoor produits dans le four qu’ils ont fondé il y a environ 9 ans avec la femme de Deniz Kuruaş.
Deniz Kuruaş, qui est à la fois le patron et un travailleur dans le four, a exprimé:
«J’ai commencé avec ma femme dans un four à saumon normal.
«Donc, plus nous faisons naturels. Nous utilisons toujours un rouleau comme par le passé. Nous nous demandons où nous obtenons la saveur du pain, nous disons que nous le prenons naturellement.
Le pain Kuruaş Tandoor est un sine qua non à côté du fromage Tulum, le célèbre Donateur de feuilles à côté du pain Tandoor est toujours consommé, a-t-il déclaré.
