Le secteur turc de l’huile d’olive est entré dans « l’année de la prospérité ». Les oliviers, de par leur nature, produisent des récoltes abondantes une année et moins l’année suivante. L’année abondante de cette période est appelée « année var ». La production d’olives de la Turquie a considérablement chuté l’année dernière en raison des effets du réchauffement climatique. Alors que le ministère du Commerce a imposé une interdiction d’exportation d’huile d’olive afin de protéger le marché intérieur ; L’interdiction d’exporter de l’huile d’olive en vrac et en fûts a été assouplie cette année. Les exportateurs turcs d’huile d’olive ont reçu un quota de 50 000 tonnes jusqu’au 1er novembre 2024. Ainsi, la Turquie est entrée dans une bonne période avec plus de 100 000 tonnes d’huile d’olive transférées de l’année dernière en plus de l’année en cours. Même si l’on considère que cette situation aura un impact sur les prix, les faibles rendements en Espagne, en Italie et en Grèce, qui sont les concurrents de la Turquie sur le marché de l’huile d’olive, placent le producteur turc dans une position importante sur le marché européen. Les représentants de News Global Web Industry, qui ont fait des déclarations spéciales, ont évalué l’impact de l’offre d’huile d’olive sur le marché sur les prix tant au niveau national qu’à l’étranger.
RECORD DE LA RÉPUBLIQUE
Mehmet Semerci, président de la Fédération des producteurs d’huile d’olive du Golfe d’Edremit, a déclaré qu’il n’y aura pas d’augmentation de prix exorbitante cette année comme les années précédentes et a déclaré : « La pénurie connue ces dernières années a détruit les stocks en Europe. production cette année qui pourrait être un record dans l’histoire de la République. Cependant, d’après mon expérience, je peux dire que l’approche selon laquelle « il y a trop de produits, les prix vont baisser » n’est pas non plus valable, car les exportations sont extrêmement ouvertes et nos exportateurs essaient toutes sortes d’options pour exporter davantage. Je ne pense pas que ce sera une mauvaise année. Nous avons un problème ici ; Il y a une très grave sécheresse dans les régions oléicoles. Ces sécheresses peuvent affecter notre production.«
LES PRIX RESTENT FIXES
Mehmet Semerci, à qui nous avons demandé quelles étaient ses prévisions sur les prix possibles de l’huile d’olive cette année, a déclaré: «Je ne pense pas que les prix puissent baisser, mais ils continueront. Je pense que nous ne verrons pas d’augmentation.» Dans la période à venir, les prix diminueront légèrement pour les producteurs en raison de l’organisation et de l’abondance, mais plus tard, lorsque l’effet des exportations entrera en jeu, nous n’aurons aucun problème. «Pour le consommateur, je pense qu’il n’y aura pas d’augmentation des prix cette année tout au long de l’année.»
LES COÛTS ONT ÉTÉ DOUBLÉS
Le président de l’Association de l’huile d’olive et des producteurs d’olives de Çanakkale, Cem Erdilek, a déclaré que les coûts de production ont également un impact sur le prix et a déclaré : « Si vous obtenez 100 kilogrammes d’oliviers un an, vous obtenez 70 kilogrammes l’année suivante. «aucune» de toute façon. La récolte semble être élevée cette année. » Il y a une abondance d’olives. Les prix de gros sont la moitié du prix de l’année dernière, mais les coûts de production ont doublé par rapport à l’année dernière. J’estime que la saison ouvrira à 250 lires. pour l’agriculteur, cela devrait être au moins 300-350.
Déclarant qu’il y a beaucoup de spéculations sur les prix sur le marché, Erdilek a déclaré : «Désormais, les prix sont supprimés et l’huile d’olive est récupérée sur le marché à bas prix. Cependant, après la nouvelle année, les prix commencent à augmenter. Il semble que ceux qui vendent de l’huile d’olive en saison perdront» dit-il.
LE PRIX EST ÉQUILIBRÉ
Le président de l’Association des producteurs d’olives d’Ayvalık, Aydın Şensal, a déclaré que même si la récolte sera élevée cette année, l’augmentation des coûts de production équilibrera les prix : «La phase de collecte n’a pas encore commencé, mais on constate une augmentation importante tant des coûts de personnel liés à la collecte que des coûts de pressage et d’autres processus. Les salaires journaliers ont également augmenté. Ceux-ci se reflètent dans les prix du marché. «Cependant, nous pouvons au moins dire qu’il n’y aura pas d’augmentation des prix du marché cette année», a-t-il déclaré.
(email protégé)
