Alors que le ministère de l’Agriculture et des Forêts commençait à dénoncer les entreprises vendant des produits d’imitation et frelatés, il a été révélé que l’un des aliments les plus frelatés était l’huile d’olive. Avec près de 2 millions d’oliviers, dont 1 million 180 mille de plus de 300 ans, et 81 arbres monumentaux de plus de 600 ans, dont 61 sont recensés, les habitants d’Ayvalık, la capitale de l’huile d’olive, sont aux prises avec de fausses olives. vendeurs de pétrole. Les producteurs qui disent qu’on joue avec la santé publique en utilisant leur propre nom, Elle indique également que ses produits sont enregistrés avec une indication géographique. Les produits contrefaits qui trompent les consommateurs et jouent avec leur santé sont pour la plupart produits et vendus de manière clandestine sur les réseaux sociaux et les sites de commerce en ligne.
NE FAITES PAS CONFIANCE À CHAQUE DÉCLARATION
Le président de la Chambre de commerce d’Ayvalık, Ali Uçar, qui a donné des informations sur les produits d’imitation, de falsification et de contrefaçon qui sont pour la plupart proposés à la vente avec l’huile d’olive « Ayvalık », a déclaré : « Toutes les huiles d’olive portant l’expression « Ayvalık » ne sont pas « Ayvalık ». L’huile d’olive». «Alors que le consommateur est trompé et que sa santé est manipulée, le producteur subit également de lourdes pertes», a-t-il déclaré. Uçar a déclaré que la falsification de l’huile d’olive consiste en la vente d’huiles végétales, d’huiles de graines, qui sont moins chères que l’huile d’olive, d’huiles comme celle de tournesol, qui sont similaires à l’huile d’olive, ainsi que de gras trans, en les mélangeant avec de l’huile d’olive et en les vendant. sous forme d’huile d’olive extra vierge ou d’huile d’olive différente.
L’ANNÉE DE L’HUILE D’OLIVE
Uçar a expliqué que les produits contrefaits sont mélangés avec différents produits chimiques, arômes et colorants pour donner l’apparence de l’huile d’olive et mis sur le marché dans des emballages fermés, et a ajouté que les produits contrefaits sont emballés et vendus sous le nom de la région d’Ayvalık. vole, Cette année est l’année de la production d’olives, Il a ajouté que la saison de l’huile d’olive serait donc fructueuse et qu’il y aurait une baisse de 15 à 30 pour cent des ventes d’huile conditionnée.
ILS ESSENTENT DE TROMPER
L’ingénieur agronome Mesut Özmenay a partagé des informations sur les fausses huiles d’olive selon lesquelles des huiles bon marché ou d’autres huiles végétales peuvent être mélangées avec de l’huile d’olive. Özmenay, notamment l’utilisation des noms de pays producteurs d’huile d’olive célèbres sur les étiquettes, Il a dit que c’était une question qui pourrait induire les consommateurs en erreur. Déclarant que les huiles d’olive raffinées peuvent être de qualité inférieure, Özmenay a déclaré que ces produits sont souvent vendus uniquement sous le nom d’« huile d’olive ».
DOIT ÊTRE VENDU DANS UNE BOUTEILLE EN VERRE
Soulignant que les olives transformées à haute température peuvent affecter négativement l’arôme et la valeur nutritionnelle de l’huile d’olive, Özmenay a suggéré aux consommateurs que « les étiquettes de l’huile d’olive doivent être examinées attentivement ; les informations sur l’origine, le type de processus (pressage à froid ou à chaud), le degré de qualité et les informations sur la marque doivent être vérifiées» lors de vos achats. Déclarant que la qualité de l’huile d’olive peut différer en termes de goût et d’arôme, Özmenay a déclaré que lors de l’achat d’huile d’olive, Précisant que les bouteilles en verre doivent être choisies, Il a conclu ses déclarations par les mots suivants : «Le verre étant léger et étanche à l’air, il protège mieux la qualité de l’huile d’olive».
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