Depuis avril 2025, les raisins secs turcs sur le marché britannique (en particulier le calibre Sultaniye 9 calibre) ont augmenté de 12% à 2 mille 900 livres par tonne. Experts, la principale raison de cette augmentation est une dure baisse du nombre de récoltes à Türkiye.
Selon ArṙTA, la firme d’analyse des données agricoles, les raisins secs à Türkiye ont diminué de 36% par rapport à l’année précédente au cours de la saison 2023-2024. Cette grave baisse a causé des inquiétudes, en particulier dans les fabricants orientés vers l’exportation. Cela a également conduit à un problème dans l’approvisionnement mondial.
Position stratégique de türkiye
Türkiye réalise environ 21% de la production mondiale de raisins secs et 30% des exportations mondiales.
Pour cette raison, toute diminution de la production à Türkiye affecte directement les marchés de l’Europe et du monde.
Le consommateur et le producteur sont touchés en Europe
L’augmentation des prix oblige à la fois le dernier consommateur en Europe et les entreprises qui produisent des fours, des pâtisseries et de la nourriture. L’augmentation du coût des produits peut être ressentie sur les étagères du marché dans un avenir proche.
Selon les représentants du secteur, cette augmentation des prix devrait se poursuivre à court terme. Il est possible que le temps soit favorable pendant la nouvelle saison de récolte. Cependant, des incertitudes telles que le changement climatique et la sécheresse affaiblissent ces espoirs.
L’un des produits stratégiques de la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale, Raisins, a de nouveau attiré l’attention après le faible rendement à Türkiye. L’augmentation des prix en Europe révèle une fois de plus le rôle de Türkiye et l’importance de la stabilité agricole.
