Alors que les prix de la viande continuent de faire mal à vos poches, la disponibilité de bovins et de moutons diminue de jour en jour. Selon les données du TÜİK, au cours de l'année dernière, le total des actifs bovins et ovins de la Turquie est passé de 73 millions 472 mille à 69 millions 106 mille. Alors que le nombre d'animaux répondant aux besoins de la Turquie en viande rouge a diminué de 4 millions 365 000 en un an, il existe un risque de déclin grave et de perte de la production animale dans un avenir proche. Un autre problème important concernant le risque de déclin de l'élevage et de l'élevage est l'inefficacité des pâturages et des pâturages en Turquie. Alors que les dernières recherches scientifiques révèlent que l'élevage traditionnel, qui est la source de revenus de millions de personnes dans la région eurasienne, où se trouve la Turquie, est menacé, il est souligné qu'un désastre se produira dans les projections de 2050, où le monde le réchauffement est de 3,6 degrés et plus.
64 POUR CENT ÉTAIT CASSÉ
Selon les statistiques, il existe au total 14,6 millions de superficies de prairies et de pâturages en Turquie, dont 1,45 millions de prairies et 13,1 millions de pâturages. Sur une base régionale, la région de l'Anatolie orientale a le taux de prairies et de pâturages le plus élevé avec 37,54 pour cent. Université technique d'Istanbul (UIT) Institut des sciences de la Terre d'Eurasie Membre du corps professoral Prof. Dr. Ömer Lütfi Şen déclare que la menace de sécheresse menace les prairies eurasiennes, qui nourrissent plus de 420 millions d'animaux et fournissent des moyens de subsistance à des millions de personnes engagées dans l'élevage. Le professeur ajoute qu'il y a une inefficacité et une dégradation dans 64 pour cent des pâturages de Turquie. Dr. Şen a déclaré : « Les pâturages, qui représentent 40 pour cent de la superficie terrestre, constituent un écosystème important qui fournit de la biodiversité et stocke du carbone, ainsi que de l'alimentation animale. » dit.
LES RÉSERVES ALIMENTAIRES DEVRAIENT ÊTRE AUGMENTÉES
Il a ajouté qu'en raison des changements économiques et sociopolitiques, une diminution importante du nombre d'animaux a été observée dans de nombreux pays, de la Turquie à la Mongolie, dans les années 1990. Dr. Şen fournit les informations suivantes : « En ce qui concerne la sécheresse pour la productivité des pâturages, tous les scénarios pointent vers un avenir dans lequel le risque augmentera dans toute l'Eurasie. Selon les résultats de l'étude, il s'agira non seulement d'une augmentation de la taille, mais également une augmentation de superficie d'environ 60 pour cent. La gestion des zones de pâturage est importante. En outre, la Turquie doit augmenter son approvisionnement et ses réserves en aliments pour animaux. «Il est également important de se concentrer sur la gestion des risques en renforçant le système d'alerte précoce, d'action et de préparation, ainsi que le système d'assurance et d'assistance.»
Élever une famille est un must
Le président de la Fédération turque des bouchers, des éleveurs, des commerçants et artisans de la viande et des produits carnés, Osman Yardimci, a souligné l'importance de l'élevage familial pour accroître la productivité de l'élevage et a déclaré : « Sans revenir au modèle que nous appelons production villageoise, le nombre le nombre d'animaux n'augmentera pas et la hausse des prix des produits carnés ne pourra pas être évitée. Tout comme par le passé, si chaque villageois avait 7, 8 bovins et 30, 40 petits bovins dans son étable, le problème serait résolu. Cela nécessite le soutien de l’État. »
