Les prix alimentaires mondiaux ont atteint leur plus haut niveau au cours des trois dernières années et demie en raison des perturbations de la chaîne d’approvisionnement causées par les risques géopolitiques et la hausse des températures.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a annoncé les données de juillet de l’Indice des prix alimentaires de la FAO, qui surveille les variations mensuelles des prix alimentaires internationaux.
En conséquence, l’indice mondial des prix alimentaires a augmenté de 0,6 pour cent sur une base mensuelle pour atteindre 131,1 points en juillet. Même si les hausses des prix des céréales, du sucre et des huiles végétales ont été compensées par la baisse partielle des prix de la viande et des produits laitiers, les prix alimentaires mondiaux ont atteint leur plus haut niveau depuis janvier 2023 avec 131,1 points en juillet.
D’un autre côté, les prix des denrées alimentaires restent inférieurs de 18,2 pour cent au niveau record atteint en mars 2022.
L’indice des prix des céréales a atteint 113,8 points en juillet, avec une augmentation de 3,4 pour cent par rapport au mois précédent et de 6,9 pour cent sur une base annuelle. Les prix mondiaux du blé ont augmenté de 5,8 pour cent sur une base mensuelle et de 9,9 pour cent sur une base annuelle. Les préoccupations croissantes en matière d’approvisionnement dues aux perturbations persistantes des flux d’exportation dans la mer Noire et aux dommages causés à la structure des exportations ont déclenché une hausse des prix.
Les prix mondiaux du maïs ont augmenté de 3,6 pour cent sur une base mensuelle en juillet, en raison des conditions météorologiques chaudes et sèches dans certaines régions des États-Unis et de la hausse des prix de l’énergie.
L’indice des huiles végétales a augmenté de 3,7 % sur une base mensuelle pour atteindre 195,7 points, atteignant son plus haut niveau depuis juin 2022. La hausse continue des prix de l’huile de palme et de soja fait que les prix mondiaux des huiles végétales restent élevés.
L’indice des prix du sucre a augmenté de 5,6 pour cent par rapport au mois précédent en juillet et a atteint 95 points, mais les prix sont restés inférieurs de 8 pour cent à ceux de la même période de l’année dernière. Cette augmentation mensuelle découle des inquiétudes concernant les effets possibles d’un temps chaud et sec à long terme sur les rendements des cultures dans l’Union européenne et du fait que les conditions El Nino pourraient avoir un impact sur les attentes de production dans les principaux pays producteurs d’Asie.
Alors que l’indice des prix de la viande a diminué de 2,8 pour cent sur une base mensuelle en juillet pour atteindre 127,7 points, il a augmenté de 0,8 pour cent sur une base annuelle. La baisse de juillet constitue la première baisse mensuelle des prix de la viande cette année.
L’indice des prix du lait a diminué de 0,8 pour cent par rapport au mois précédent et de 24,8 pour cent sur une base annuelle en juillet, pour atteindre 116,2 points. La tendance à la baisse des prix du lait observée depuis avril s’est poursuivie en juillet.
