Préparé par le ministère, «Turkish Food Codex Cream and District Communiquée» a été publié dans la Gazette officielle et est entré en vigueur.
En conséquence, les produits dans le cadre du communiqué seront obtenus à partir de vaches, de moutons, de chèvres ou de lait de buffle.
Les bactéries lactiques à utiliser dans la production de crème fermentée ou sure devront être présentes, vivantes et actives dans le produit jusqu’à la dernière date de consommation.
La crème et le kaymak enregistrés en tant que panneau géographique seront présentés au marché conformément aux caractéristiques spécifiées dans l’enregistrement d’enregistrement des panneaux géographiques enregistré dans le cadre de la loi sur les propriétés industrielles à condition qu’elle ne soit pas contraire à la législation alimentaire.
Les produits offerts au marché dans le cadre du communiqué ne seront trouvés dans aucune huile animale et huile végétale autre que l’huile de lait. Les produits, les protéines autres que les protéines de lait ne peuvent pas être ajoutées.
Les crèmes transformées vengeuses qui provoqueront l’imitation et la falsification provoqueront la substance de la substance, et directement dans la crème, le produit ne peut pas être utilisé.
Avec le communiqué, les principes concernant l’étiquetage des produits ont également été réorganisés.
En conséquence, l’étiquette des produits produits à des fins similaires et autre que la notification de la notification, de la publicité, de la promotion et de la présentation ne sera pas incluse dans l’expression «crème».
L’expression «crème traitée» ne peut pas être utilisée comme nom de la nourriture. Dans les crèmes traitées, le nom de la nourriture sera spécifié conformément aux noms des définitions en fonction de la fonctionnalité du produit.
L’article Consorti sera écrit sur l’étiquette
La quantité de condiments et de pourcentage utilisées dans les crèmes pertinentes sera écrite dans le domaine de la vision de base avec le nom de la nourriture.
Si l’enzyme est utilisée dans la production de crème crémeuse avec une crème fermentée ou sure, cette enzyme sera spécifiée dans la liste des composants ou en dessous de la liste des composants sur l’étiquette de la nourriture.
Si le lait utilisé dans la production de crème et de crème appartient à une seule espèce, le nom de l’espèce sera inclus dans le nom de la nourriture. Dans ces produits, les visuels des espèces animales seront sur l’étiquette.
Les noms des espèces dans lesquelles le lait ou les crèmes appartenant à différentes espèces animales sont mélangés dans la production de crème et de crème sont utilisés par «la vache, les moutons, la chèvre et le lait de buffle ou les crèmes». Peut être trouvé sur des étiquettes avec des expressions telles que. Cependant, l’étiquette de ces produits ne sera pas incluse dans les visuels des espèces telles que les vaches, les moutons, les chèvres et les buffles.
Sur l’étiquette de la crème coulissante, le nom de la nourriture sera spécifié à l’aide de caractères de taille pôle d’une hauteur d’au moins 3 millimètres.
Les opérateurs alimentaires opérant avant la date de publication du communiqué se conformeront à ces dispositions jusqu’au 31 décembre. Les produits produits avant la date en question seront sur le marché jusqu’à la fin de la durée de conservation.
