Récemment, l’augmentation de l’intoxication alimentaire est devenue une menace à la fois de la santé publique et de la confiance sociale. La semaine dernière seulement, 648 personnes qui ont mangé un donateur dans le district du Golfe de Kocaeli ont demandé des hôpitaux soupçonnés d’intoxication alimentaire. Cet événement a été enregistré comme l’un des plus grands cas d’empoisonnement collectif à Türkiye. Selon les données du ministère de l’Agriculture et de la Forestry, plus de 9 000 cas d’intoxication alimentaire ont été signalés en 2024 à Türkiye. Ce chiffre indique une augmentation de 17% par rapport à l’année précédente. Surtout en raison de l’augmentation de l’inflation et du coût de la vie, de nombreuses entreprises tentent de réduire leurs coûts en les offrant à la vente avec des remises qui sont approchées ou non stockées dans des conditions favorables. Cela est obligé de faire un choix en particulier pour les citoyens à faible revenu et la «saturation de l’abdomen». Donc, lorsque vous êtes empoisonné par le repas que vous mangez, connaissez-vous vos droits en tant que consommateur et un côté commercial?
La réforme est un must
Si une entreprise a dépassé une date d’expiration, conservée dans de mauvaises conditions ou produit en contradiction avec les règles d’hygiène, cela est considéré comme un défaut lourd. Dans un tel cas, le montant de la rémunération augmente et les entreprises peuvent faire face à des sanctions juridiques et administratives plus graves. L’avocat Sevda şahin İhsanoğlu, qui a fait une évaluation sur le sujet, a déclaré que seuls les cas de rémunération ne seraient pas suffisants pour résoudre des problèmes de sécurité alimentaire et que le problème porte une dimension plus profonde et structurelle. İhsanoğlu, «Si la production alimentaire n’est pas située, la santé publique sera menacée. Türkiye doit développer des politiques indépendantes, soutenir les agriculteurs et faire des réformes pour renforcer la production intérieure afin de maintenir la production agricole et la sécurité alimentaire » Il a dit.
Dommages matériels, non pécuniaires
Ihsanoglu a exprimé que les sanctions administratives telles que les amendes, l’annulation de licence ou l’arrêt de l’activité par les ministères sont également appliqués par les ministères, «les consommateurs qui ont été endommagés en raison de l’intoxication alimentaire, utilisent leurs droits légaux, peuvent exiger des dommages et intérêts matériels et non particuliers.
Quels sont les symptômes de l’empoisonnement?
Le diététiste spécialisé Elif Melek Avcı Dursun a partagé les points à considérer dans l’intoxication alimentaire. Indiquant que des bactéries telles que Salmonella et Campylobacter présentent un risque grave dans les produits d’origine animale crus ou à faible coix, Dursun a montré l’accélération de la prolifération bactérienne avec des processus de production rapides, des conditions d’hygiène inadéquates, une détérioration de la chaîne du froid et une augmentation des températures pendant les mois d’été.
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