Le turc Statistical Institute (Turkstat) a annoncé les données des produits laitiers et laitiers vers décembre 2024 et l’année dernière.
En conséquence, la quantité de lait de vache collectée par les entreprises de lait commercial, qui est de 896 mille 257 tonnes en novembre 2024, a augmenté de 5,2% fin décembre et a atteint 942 000 928 tonnes. Au cours de la même période, la production de lait de consommation a augmenté de 0,9%, passant de 143 mille 604 tonnes à 144 000 891 tonnes.
La quantité de lait de vache collectée a augmenté de 7,9% en décembre 2024 par rapport au même mois de l’année précédente.
Le montant en question, par rapport à 2023, a augmenté de 9,9% à 11 millions 233 000 466 tonnes.
En décembre 2024, par rapport au même mois de l’année précédente, la production de yaourt a augmenté de 4,8% à 103 000 827 tonnes, la production de babeurre de 9,6% à 75 000 427 tonnes, la production de beurre a augmenté de 15,8%, 8 000 945 tonnes, la production de fromage de vache Le pourcentage de pourcentage a augmenté de 9,9 à 72 000 843 tonnes, tandis que la production de lait de consommation a diminué de 1,7% a diminué à 144 000 891 tonnes.
Au cours de la période de janvier-décembre de l’année dernière, la production de lait de consommation de lait a augmenté de 3,4% pour atteindre 1 million 577 000 557 tonnes, la production de yaourt de 6,7% à 1 million de 300 000 781 tonnes avec une augmentation de 6,7%, la production de babeurre a augmenté de 12,3% À 931 mille 851 tonnes, la production de fromage de vache a augmenté de 6,6% à 823 mille 783 tonnes, la production de beurre a augmenté de 15,2% à 100 000 321 tonnes.
