Şemsi Bayraktar, président de l’Union des chambres d’agriculture de Turquie (TZOB), a déclaré qu’il y avait eu une augmentation des prix de 40 des 41 produits suivis sur le marché en 2024 et une diminution d’un produit.
Dans sa déclaration écrite, Bayraktar a évalué les différences entre les prix des intrants à la production et sur le marché le mois dernier et tout au long de 2024.
Déclarant qu’ils ont compilé les différences de prix entre le producteur et le marché cette année, comme chaque année, conformément aux données reçues par les chambres d’agriculture de tout le pays, Bayraktar a déclaré : « À la suite de nos évaluations, il y avait une augmentation des prix de 40 des 41 produits a suivi sur le marché en 2024, et une baisse des prix d’un produit en 2024 « Le produit dont le prix a le plus augmenté en 2019 était le chou blanc sur le marché, la mandarine du producteur et le produit. dont le prix a le plus baissé était la pomme de terre du marché et du producteur. partagé ses connaissances.
Bayraktar a déclaré que la plus forte augmentation de prix sur le marché l’année dernière par rapport à l’année précédente a été observée pour le chou blanc avec 179,1 pour cent, et cette augmentation a été suivie par la mandarine avec 135 pour cent, l’aubergine et le poireau avec 115,2 pour cent et le citron avec 98,5 pour cent.
Soulignant que le produit dont le prix a le plus diminué sur le marché au cours de ladite période était la pomme de terre avec 16 pour cent, Bayraktar a déclaré que les prix de 29 des 33 produits suivis par les producteurs en 2024 ont augmenté et 4 ont diminué.
Bayraktar a souligné que l’augmentation de prix la plus élevée pour le producteur en 2024 par rapport à l’année précédente a été observée dans les mandarines avec 276,5 pour cent, et a partagé ce qui suit :
«L’augmentation des prix des mandarines a été suivie par le chou-fleur avec 270,4 pour cent, le chou blanc avec 166,2 pour cent et les poireaux avec 153 pour cent. Par rapport à l’année précédente, la plus forte baisse de prix chez le producteur cette année a été observée pour les pommes de terre avec 59,8 pour cent. La baisse des prix des pommes de terre a été de 10 pour cent cette année, suivie par l’huile d’olive avec 20,7 pour cent, les pistaches avec 9,4 pour cent et les abricots secs avec 3,6 pour cent. Une augmentation de 21,1% a été observée. Cette augmentation de la production a fait que les prix annuels à la production, en particulier pour les pommes de terre, sont restés inférieurs à ceux de l’année précédente. L’offre de produits d’huile d’olive, de pistaches et d’abricots secs a augmenté et les prix sont tombés en dessous des niveaux de l’année précédente. les prix de l’année précédente en décembre 2024. La différence de prix la plus élevée a été observée pour les citrons avec 312,3 pour cent, suivis par les pommes de terre avec 300,8 pour cent et les oranges avec 270 pour cent. Carotte a suivi avec 237,2.»
LE PRODUIT AVEC LE PRIX LE PLUS AUGMENTÉ EN DÉCEMBRE EST LE CHOU BLANC SUR LE MARCHÉ, L’AUBERGINE CHEZ LE PRODUCTEUR
Soulignant que les citrons sont vendus 4,1 fois plus, les pommes de terre 4 fois plus, les oranges 3,7 fois plus et les carottes 3,4 fois plus, Bayraktar a déclaré que les citrons, qui représentent 7 lires pour les producteurs, sont vendus 30 lires, les pommes de terre 4 lires. pour 18, des oranges pour 10 lires pour 37 lires et des carottes pour 11 lires pour 37 lires. Il a déclaré qu’il avait été livré au consommateur.
Bayraktar a déclaré que le produit dont le prix a le plus augmenté en décembre était le chou blanc sur le marché, l’aubergine du producteur, et le produit dont le prix a le plus diminué était le chou-fleur du marché et la pomme de terre du producteur.
Déclarant qu’il y a eu une augmentation des prix de 24 des 41 produits sur le marché en décembre et une baisse des prix de 17 produits, Bayraktar a déclaré : « Le produit dont le prix a le plus augmenté sur le marché en décembre était le chou blanc avec 75,6 pour cent. L’augmentation du chou blanc a été suivie par l’aubergine avec 43 pour cent et l’aubergine avec 30 pour cent. » Elle a été suivie par l’oignon vert avec 0,2 pour cent et la laitue avec 16,6 pour cent. Le produit dont le prix a le plus diminué sur le marché était le chou-fleur avec 35,5 pour cent. «La baisse des prix du chou-fleur a été suivie par celle des tomates avec 13,6 pour cent, des poivrons verts avec 7,6 pour cent et des courgettes avec 6,3 pour cent.» a fait son évaluation.
Bayraktar a déclaré qu’en décembre, il y avait eu une augmentation des prix de 15 des 33 produits fabriqués par les fabricants, une diminution de 9 d’entre eux et qu’il n’y avait eu aucun changement dans les autres.
Bayraktar a déclaré que la plus forte baisse de prix chez les producteurs en décembre a été observée pour les pommes de terre avec 27,9 pour cent, et a noté que la baisse des prix des pommes de terre a été suivie par les oranges avec 25,3 pour cent, les citrons avec 11,2 pour cent et les mandarines avec 11,1 pour cent.
« LES BAS PRIX À LA PRODUCTION RÉCUPÉRENT LES ZONES DE PRODUCTION »
Bayraktar a déclaré que la plus forte augmentation de prix chez les producteurs a été observée pour l’aubergine avec 89,2 pour cent, suivie par l’oignon vert avec 44,5 pour cent, le chou blanc avec 42,3 pour cent et le chou-fleur avec 31,6 pour cent, et a utilisé les expressions suivantes :
«La raison de l’augmentation du prix de l’aubergine chez les producteurs est la diminution de l’offre de produits. La diminution de l’offre et l’augmentation de la demande ont provoqué une augmentation des prix des oignons verts, du chou blanc et du chou-fleur chez les producteurs. diminution du rendement par unité de surface pendant la période hivernale dans la production en serre et les faibles prix à la production des légumes d’hiver au cours de l’année précédente Les catastrophes naturelles survenant sur nos côtes où la culture en serre est intensive et dans les régions où les légumes d’hiver sont intensivement plantés ont eu un impact négatif production. «L’augmentation de l’offre résultant du rendement élevé des pommes de terre l’année dernière a entraîné une baisse des prix.»
Faisant référence aux prix des intrants, Bayraktar a souligné qu’il y avait des augmentations dans les engrais, les aliments pour animaux, les pesticides, l’électricité et le diesel.
