Les producteurs de viande rouge et les bouchers ont indiqué qu’une augmentation soudaine et excessive des prix des produits n’était pas attendue au début de l’année et que l’Institution de la viande et du lait (ESK) avait pris des mesures à cet égard.
Bülent Tunç, président de l’Union centrale des producteurs de viande rouge de Turquie, a déclaré qu’il y avait des rumeurs selon lesquelles les prix de la viande rouge augmenteraient soudainement et excessivement après le Nouvel An, et a fait des évaluations à ce sujet au correspondant de l’AA.
Soulignant que ces rumeurs se sont répandues pendant le mois du Ramadan, de l’Aïd al-Adha et du Nouvel An, Tunç a déclaré : « Ceux qui ont répandu ces rumeurs devraient très bien savoir que le ministère de l’Agriculture et des Forêts ne permettra pas aux opportunistes qui propagent de telles rumeurs Des rumeurs sont en cours. Un travail sérieux est mené dans ce contexte. Nos réunions vont toujours dans ce sens. » « Les opportunistes ne devraient pas trop espérer une augmentation soudaine et excessive des prix de la viande rouge après la nouvelle année. «. dit-il.
Tunç a souligné que ceux qui ont répandu les rumeurs pensaient à leurs propres intérêts et a déclaré :
«Ceux qui répandent des rumeurs selon lesquelles il y aura une augmentation soudaine et excessive des prix de la viande rouge après le Nouvel An n’obtiendront pas ce qu’ils espèrent. Ils veulent même inscrire les importations de viande emballée à l’ordre du jour. Nos producteurs ne doivent absolument pas se tromper. Ceux qui pensent : « Attendons encore un peu et gagnons plus » feront le jeu de ces opportunistes. De plus, à long terme, ils auront perdu. »
Déclarant que le ministère suit une gestion qui protège les producteurs, Tunç a déclaré : « Le ministère dit : «Aucun producteur ne subira de perte». «Dans ce contexte, ESK surveille en permanence le marché et détermine les prix d’abattage en conséquence. Ces efforts sont menés pour éviter que les producteurs ne soient victimes. Je sais qu’ESK achève actuellement ses préparatifs pour mettre la viande sur le marché.» dit-il.
LA VIANDE ROUGE SERA VENDUE AUX BOUCHERS
Aydın Tüfekci, président de la Chambre des bouchers et commerçants d’Istanbul, a également déclaré qu’ESK avait pris des mesures pour éviter les fluctuations des prix de la viande à l’approche de la nouvelle année. Tüfekci a déclaré : « L’institution s’est préparée à davantage d’abattages au cours de cette période. Par conséquent, une augmentation soudaine et extrême des prix de la viande rouge n’est pas attendue pour le moment. dit-il.
Rappelant qu’ESK fournit actuellement de la viande aux chaînes de marchés et aux fabricants de produits alimentaires, Tüfekci a souligné que des efforts avaient été déployés pour fournir de la viande rouge aux bouchers pendant cette période.
Tüfekci a déclaré qu’il existe actuellement une pénurie de viande d’agneau pour des raisons saisonnières et a souligné que cette situation est temporaire.
ESK massacrera 15 000 CAVERBS
En revanche, ESK a pris des mesures pour le marché de la viande rouge à l’aube de la nouvelle année.
ESK, qui maintient du bétail prêt à l’abattage dans les entreprises de la Direction générale des entreprises agricoles (TİGEM), fournira également des animaux vivants pour l’abattage et abattra 15 000 bovins jusqu’au 15 janvier. La viande issue de l’abattage sera livrée aux marchés, aux bouchers et aux industriels de la viande à des prix abordables afin de réguler le marché.
Alors qu’ESK a annoncé ses annonces à ce sujet sur son site Internet, le processus de collecte des demandes a commencé dès aujourd’hui.
